八幡東区

美味しい地鶏を食べたいならば!

本日もきたきゅーグルメ(@kitakyugurume)をお読み頂きありあがとうございます。

あなたは「地鶏」って好きですか?

コリコリしてて美味しいですよね、地鶏。

炭で焼いて食べたらそれはもうそれはもう…

でも地鶏ってなかなか食べられませんよね。

そもそも地鶏って何なんでしょう?

「地鶏」はJAS(日本農林水産規格)で定義がはっきりと決められています。その条件は次の4つです。

【1】在来種由来の血統が50パーセント以上であること。在来種とは、明治時代までに日本国内で成立したか、導入されて定着した鶏の品種のことで、烏骨鶏や尾長鶏、コーチン、比内鶏、軍鶏など38種類があります。

【2】孵化日から80日以上飼育していること。

【3】孵化してから28日目以降は、鶏舎の中か屋外で、鶏が床か地面を自由に動き回れる「平飼い」で育てること。

【4】孵化してから28日目以降は、1平方メートルあたり10羽以下の環境で飼育していること。

引用:https://zexy-kitchen.net/columns/547

ですって。

要は「のびのびと育てられた鶏」ってところでしょうか 笑”

スーパーとかで買う若鶏は、孵化してから60日前後で出荷され、一羽辺りに必要な面積が違うんで安いんでしょうね。

さて、いつ使うかわからない豆知識がついたところで、本日のお店を紹介。

今日はですね、美味しい地鶏を販売しているお店をご紹介します。

店内で食べるのではなく、買って帰る形になります。

酒呑み必見!買って帰って好きなお酒と一緒に召し上がって、ガーーっと寝ちゃうこと間違い無し!

地鶏のお店、外山商店

外観はこんな感じ。

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駐車場はお店の裏です。
そんなに数はなかったので、空いてたらラッキーですね!

場所は…到津のスピナや資さんの近くです。
近くに美味しいケーキ屋さんのGLOVERもあります。
両方買って帰りましょう。

うわ、テンション上がる! 笑”

ちなみに、則松にも同じような外観で、鶏売ってくれるお店があるのですが、
なんかこう、「肉屋!」って感じですよね。

実際、紛うことなき肉屋なんですが。

こういうところは大体美味しいです。
大分で有名な唐揚げ屋さんもこんな感じでしたし。 笑”

さて、こちらが肝心の地鶏。

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冷凍モノになりますが…
冷凍だからって全部が全部美味しくない訳じゃありませんよね!

馬刺しとか冷凍のもの多いですし。普通に美味しいですし。
アイスだって冷凍だし・・・

冗談はさておき、問題なく美味しすぎますので安心してお買い求めください。
価格は「中」が1,250円で、「小」が780円ですね。
こちらは中サイズになります。

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合計で2枚(2皿)までしか買えません。

待ってる間、サービスで唐揚げを頂きました。

(・∀・)

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味は…ピリ辛で美味しかったですが、若干…高いかな?
個人的にはもう30円くらい安いと嬉しいです。

もらっといて何言ってんだお前って感じですね。

味は濃い目で、きっとお酒が進むことでしょう!

この辺は好みですね!

ちなみに私は相生町の中にある唐揚げが好きです。
あとは、「たこ焼き とみ」の唐揚げ。
直方になりますが、「もり田」とか。
唐十の唐揚げはあんまり…って感じです。

という訳で、私と気が合う人は、恐らく似たよう評価になるかと思います。

鶏のたたきがコスパが高すぎるので、からあげは買って帰りませんでした。

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店内には他にも「とりかわ」「ズリ刺し」を置いているときがあるみたいです。
この日は残念ながら置いていませんでした。

残念。

尚、解凍するときは自然解凍でじっくりとやってくださいね。
早まって食べると本来の味を楽しめないかと思います。

食べるときは、サッパリとポン酢とネギがいいかな?

だいだいのポン酢とかでもいいかもしれませんね。

地鶏のたたきを腹いっぱい食べられるなんて、何と嬉しいことでしょう!

という訳で、外山商店、おススメです。

ずっと元気に、続けていってもらいたいですね。







外山商店の詳細

住所:福岡県北九州市八幡東区川淵町14-19

電話:093-651-7612

定休日:火曜日